Невероятно, но факт — крабов на Чукотке ловят зимой. Можно, конечно, и летом, но это куда более сложный процесс. А зимой просто выезжаешь на лед, делаешь лунку, засовываешь в нее экран с приманкой и через 20 минут у тебя куча крабов. Это любимое развлечение у местных жителей в Эгвекиноте, с родни нашему выезду в лес на шашлыки. С той лишь разницей, что не надо тратиться на мясо и возиться с маринадом. Ну и северный пейзаж отличается от ландшафта средней полосы.
Кстати, главный секрет хорошего улова — крепкие ноги и способность быстро пробежать 25 метров по снежной целине.
Итак, погожим солнечным деньком компания друзей отправляется на крабовую рыбалку. Перед выездом на лёд установлена запрещающая табличка, но настоящих любителей морских деликатесов она не останавливает. Дорога накатана:
Как бы смешно это не звучало, на рыбалку тут ездят на такси:
Обычный чукотский пейзаж с эскимосским иглу на фоне:
До самих лунок необходимо добираться по целине, благо, глубина снега тут небольшая:
Большие лунки называются майны. Их можно заметить по вырезанным кускам метрового льда:
Дня нас накануне подготовили майны, поставили краболовку и накрыли куском картона:
Правда, за ночь все замерзло, поэтому пришлось долбить лёд пешней (такой ломик с топором на конце):
За ночь наросло около 20 сантиметров льда. Разбитую крошку собирают лопатой:
Краболовка представляет собой авоську на металлическом каркасе. Крабы сюда заползают и уже не могут выбраться наружу:
Внутри лежит коробка из-под памперсов с кучей дырок, в которую набита тухлая рыба. Этот запах привлекает крабов:
Улов нас ждал, прямо скажем, небогатый. Зато в компанию к крабам забрался какой-то моллюск и морской ежик:
Результатом этой рыбалки мы оказались недовольны и пошли ловить другим способом:
Ещё один вариант ловли крабов — на сетку-подъемник. Для этого необходимо сделать новую лунку:
Затем расчехляется подъемник:
Под сеткой находится увесистый груз, который складывает и тянет конструкцию вниз, а на самой сетке лежит мешок с тухлой рыбой:
Все это хозяйство компактно складывается и опускается в лунку. Глубина тут около 25 метров и ждать улова нужно чуть меньше получаса:
Пока суть да дело, можно поставить столик и специальный «мангал» для варки ракообразных:
Этот мангал соединен с мощной горелкой, которая быстро кипятит воду:
Воду набирают прямо из лунки. Морская вода имеет идеальную солёность для варки, не надо ничего солить, перчить и выдумывать:
Мужики достают местные деликатесы — сало с кожей кита. Называется мантак. Пусть вас не смущает толщина: шкура у кита, конечно, значительно толще, это уже приготовленный и обрезанный вариант:
Под сало, разумеется, необходима соответствующая «запивка»:
По истечению 20 минут начинается самое ответственное и интересное. Поскольку подъемник не имеет бортиков, необходимо действовать быстро, пока крабы не разбежались. Подсекаем что есть сил и бежим 25 метров, вытягивая сетку на поверхность:
Хороший результат! В эту ловушку попалась целая лопата крабов:
Наконец, забрасываем крабов в кипящую воду и ждем, пока они не покраснеют:
Готово!
На Чукотке кушают не только клешни, но и раскрывают панцирь. Очень вкусно!
К концу рыбалки встретили знакомого чукчу. Обратите внимание, как уютно уместилась на снегоходе собака:
