Как сделать сыр качотта
Кулинария
0315
Качотта — очень известный в Италии сыр, который готовится там повсеместно практически на каждой ферме. Процесс приготовления на первый взгляд может
Как это сделано
Шоколадное мороженое своими руками
Кулинария
0333
Первая попытка приготовить мороженое была не очень удачной и осталась за кадром. Тогда и сгущенки было слишком много, и сливки плохо взбили.
Как это сделано
Как сделать торт-пуховик
Кулинария
0229
Так случилось, что я отсняла процесс приготовления тортика-пуховика. Вид изнутри. Итак, поехали, печём бисквитики. У меня тут бисквит с апельсиновой цедрой.
Как это сделано
Как делают вяленое мясо билтонг
Кулинария
0316
Билтонг (возможны варианты — билтон, бельтонг и т.д.) — отличная закуска к пиву или к вину. Как большой любитель вяленостей —
Как это сделано
Как сделать коптильню из ведра своими руками
Кулинария
0334
Дачный сезон в разгаре, решил обзавестись коптильней (давно хотел, но всё никак не было времени), ну и попёрся в магазин и увидел ценник…
Как это сделано
Итальянский хлеб стирато своими руками
Кулинария
0382
Это хлеб настолько прост, что не требует замеса. Необходимо только время на выбраживание теста 10-18 часов. Формовки этот хлеб тоже не требует.
Как это сделано
Помидоры по-сицилийски
Кулинария
0405
Все соседи и знакомые вокруг сушат помидоры, томатную пасту и крутят банки с пассатой Записываем рецепт. Берем не крупные и сладкие помидоры —
Как это сделано
Как готовят чурчхелу в Грузии⁠⁠
Кулинария
0405
Если вы хоть раз пробовали Чурчхелу, то вы будете хотеть её всегда. При взгляде на фотографии в соцсетях, встречая в магазине. Да, даже просто при упоминании слова —
Как это сделано
Как пекут хлеб в Иордании
Кулинария
0346
Меня всегда удивляло человеческое упорство. Будь то ингушские родовые башни, строящиеся на века, хотя хозяевам часто приходилось менять место жительства
Как это сделано
Брезаола-вяленая говядина своими руками
Мастерская
0462
Килограмм-полтора говяжьей вырезки. Пару бутылок вина. Одна на маринад, другая , что бы готовить не скучно было. Говядину очищаю от пленок и жил.
Как это сделано
Как сделать дома итальянский сыр качокавалло
Кулинария
04.7k.
Качокавалло — итальянский сыр ближайший родственник Моцареллы и Проволоне. На 8 л молока: Термофильная сухая закваска 1/8 ч.л. + мезофильная сухая
Как это сделано
Как готовят брезаолу, вяленое мясо по-итальянски
Кулинария
09.4k.
Брезаола — итальянский вид вяленой говядины, предварительно замаринованной в вине. Безумно вкусная штука, практически пропавшая с полок магазинов
Как это сделано
Как делают леденцы с рисунком внутри
Кулинария
05.8k.
Наверняка многие из вас видели в различных супермаркетах интересные леденцы с рисунками внутри, и скорее всего вы задавали себе вопрос как это было сделано.
Как это сделано
Как делают грязную лапшу в Индонезии
Пищевая промышленность
02.5k.
Грязная лапша, которая популярна в небольшом городке в Индонезии называют грязной потому что изготавливается из клубней маниоки, которая содержит коричневый
Как это сделано
Колбаски из куриного филе
Кулинария
02k.
Берём филе курицы. Перекручиваем через мясорубку и засаливаем 2% соли на вес мяса поваренной и нитритной солью 2:1. На 3 кг фарша потребовалось 60 г.
Как это сделано