Как делают шоколадные конфеты

Пищевая промышленность

Проезжая мимо кондитерской фабрики и вдыхая вкусный аромат шоколада, у любого прохожего хоть раз возникает желание заглянуть внутрь и своими глазами увидеть, как делаются любимые конфеты, как готовят начинку, формируют батончики, покрывают шоколадной глазурью и упаковывают в разноцветные фантики.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Сегодня в “Как это сделано” репортаж о том, как в Казахстане делают конфеты.

Внимание, комментарии под фото!

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Как бывает в жизни, для зрителей – яркое шоу, а за кулисами – ответственная работа. Так и на фабрике свои строгие правила: контроль, вход по пропускам, бдительная охрана, белая униформа, косынки

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Дорога в сам цех проходит через длинный коридор

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
В цеху от запаха теплого шоколада и сахара у человека неподготовленного может закружится голова.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Сейчас идет очередь вафельной конфеты “Лира”. Процесс начинается с выпекания вафельного листа.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Одновременно замешивается начинка для конфет.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Начинка поступает в воронку намазывающей машины, где формируются так называемые вафельные пласты

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
После чего пласты отправляются в охлаждающий шкаф, чтобы успеть затвердеть.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Затем охлажденный вафельный пласт направляется на нарезку, и любимые многими конфеты “Лира” приобретают привычную форму.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Вафельные прямоугольники с неровностями отбраковывается. На глазирование шоколадной глазурью поступают только идеально сформированные конфеты.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Глазированные конфеты опять поступают в охлаждающий шкаф, чтобы шоколад застыл.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
После пребывания в холодильнике, готовые конфеты по конвейеру отправляются на завертку, где заворачиваются сначала в фольгу, а затем в привычную нам этикетку.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Готовая продукция взвешивается на электронных весах и упаковывается в коробки весом по 6 кг.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Затем на коробку наносится маркировочный ярлык, где размещена вся информация о продукте. После чего, формируются поддоны, которые отгружаются на склад готовой продукции

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Затем конфеты поступают в цех комплектации подарков.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
В этом новогоднем сезоне компания «Рахат» формирует подарки 19 видов. Один из них подарочный набор «Домик».

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
В новогодний набор “Домик” попадают две конфеты «Лира».

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Двух конфет вполне достаточно, потому что в набор, помимо “Лиры” попадают порядка 99 наименований конфет, карамели, ириса, драже, вафель, печенья.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
После того, как подарок полностью скомплектован, он снова взвешивается. Вес подарочного набора “Домик” примерно 1300 граммов и он не должен отличаться от набора к набору.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.comЗатем новогодние подарки упаковывается в гофроящики.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Сформированные палеты с подарками отправляются на склад.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
И вот уже наши знакомые «Домики» по транспортерной ленте загружаются в машину.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Машина развезет коробки по фирменным магазинам.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Подарочные наборы расставят по полкам и они будут ждать своего покупателя.

Как это сделано - kak-eto-sdelano.livejournal.com
Эти домики разойдутся по домам, семьям, обрадуют многих взрослых и детишек.

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите на адрес (shauey@yandex.ru) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят тысячи читателей сайта Как это сделано

Отдельные фото из моих репортажей можно смотреть в инстаграме инстаграме.    Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.
инста3

Также на ютюбе выходят мои интереснейшие ролики, поддержите его подпиской, кликнув по этой ссылке – Как это сделано или по этой картинке. Спасибо всем подписавшимся!

Как делают шоколадные конфеты

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Как это сделано
Добавить комментарий