Как устроен самый главный пивной завод Швейцарии

Пищевая промышленность

Никогда не был на заводе по производству пива, но во время учебной поездки нас силой затащили на завод. Заставили смотреть производство, древние аппараты, а потом еще и вливали пиво и заставляли есть крендели. Швейцарцы жуткие и наглые типы конечно!

1. Для нас посещение этого места было сюрпризом. В программе про него не упоминали и когда нас высадили на территории старинного завода мы несказанно обрадовались.
IMG_3682

2. Уже через высоченные стёкла я заприметил интересные ёмкости
IMG_3717
3. Трудно поверить, но этим зданиям больше 110 лет
IMG_3719
4. Как нам объяснила экскурсовод знак Звезды Давида не является этим знаком, а это просто логотип пивоварни. Но что то я слабо верю в такие совпадения
IMG_3733
5. Макет пивоварни. В 1876 году а территории заброшенного химического завода местный фермер и пивовар, который научился варить пиво за 9 лет проживания в Германии, открыли пивоварню. Дела пошли настолько хорошо, что через 6 лет к заводу подвели железнодорожную ветку. А в 1898 году предприятие становится крупнейшей пивоварней в Швейцарии и до сих пор держит марку лидера. А в 1902 году был построен этот пивной замок. “Feldschlösschen” кстати и переводится на русский как “маленький замок в поле”. Активный рост не замедлился и к 1930 Feldschlösschen скупили еще 27 пивоварен. А в 2000 компания вошла в холдинг Carlsberg.IMG_3737
6. Хмель. Вкусно пахнет на мой взгляд
IMG_3744
7. Ячмень. После обработки из оставшихся материалов делают печенюшки, которые отлично подходят к пиву
IMG_3746
8. Но самое главное как и в чае – это вода. У завода своя скважина как я понял
IMG_3747
9. Немного инструментов для обслуживания…
IMG_3767
10. …старинного механизма
IMG_3770
11. А здесь варится пиво
IMG_3778
12. Тяжело поверить, но это не музейные экспонаты, а старинные механизмы, которые до сих пор используют
IMG_3779
13. На стене расставлены все марки пива, которые выпускаются концерном: Carlsberg, Tuborg, Feldschlösschen, Cardinal и другие. Также на заводе разливают Schweppes и Lipton Ice Tea
IMG_3787
14. К сожалению внутрь пройти не дали
IMG_3790
15. За стеклом варят пиво
IMG_3791
16. Удивляет насколько все отполировано. Интересно – на наших пивных заводах такая же чистота?
IMG_3797
17. Дворец пива 🙂
IMG_3799
18. Загружают использованный материал
IMG_3804
19. А в этих машинах развозят пиво по ресторанам и кафе
IMG_3807
20. Здесь происходит очистка пива. Если я конечно не ошибаюсь
IMG_3812
21. Конвейер. Пока мы наблюдали за работой техники, нам рассказали историю про безалкогольное пиво и клиентов из Эмиратов. Перед очередной отправкой в ОАЭ в пиве был обнаружен градус, пришлось отменять доставку большой партии безалкогольного пива. Репутация дороже денег.
IMG_3821
22. Немногие люди которые работают на заводе
IMG_3824
23. А еще при заводе есть музей старинных автомобилей, которые развозили пиво концерна
IMG_3828
24. Есть и не такие уж старые экспонаты
IMG_3834
25. А есть и старички
IMG_3835
26. Много хрома на радиаторе не бывает 🙂
IMG_3839
27. Автомобили использовали преимущественно швейцарские Берны. О существовании этой марки узнал только на заводе
IMG_3840
28. Пожарная машинка. Пивом что ли пожар тушили? 🙂
IMG_3842
29. Компактный Ситрое
IMG_3844
30. Умеют конечно европейские компании хранить историю. На других предприятиях в которых мы побывали тоже были музеи.
IMG_3851
31. Конь, просто конь
IMG_3854
32. Масштабы впечатляют
IMG_3865
33. Бутылочный конвейер. С удовольствием бы показал виде где бутылки с огромной скоростью бегут по ленте, но этот пост готовлю уже находясь в Таиланде, а видео осталось дома
IMG_3870
34. Каждый год завод выпускал рекламные плакаты. Даже во время войны
IMG_3880
35. Времена меняются, плакаты меняются
IMG_3883
36. Логическим завершением этого коридора с плакатами является сувенирный магазин
IMG_3884
37. В книге отзывов был обнаружен самый высокоинтеллектуальный комментарий
IMG_3885
38. Завод в закатных лучах солнца
IMG_3891
39. А по выходным пиво с завода в ближайших город развозят на лошадях
IMG_3895
40. После посещения всех пунктов программы нас конечно же отправили на дегустацию. Помимо пива очень запомнилась люстра в соседнем с нами зале
IMG_3905

Оригинал

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
Как это сделано
Добавить комментарий